Archive for the 'Alimentatie Vegana fara foc' Category

Humus pentru o glicemie mai buna

De sarbatori imi facusem humus clasic (naut,pasta de susan, usturoi,suc de lamaie), dar am avut probleme cu glicemia din cauza nautului (plus ca nici nu era raw), asa ca ieri am incercat reteta Doinei Oprea.

Mie mi-a iesit mai verde preparatul pentru ca nu obisnuiesc sa decojesc legumele, dar a fost delicios, iar faptul ca are mai putini carbohidrati m-a incantat si mai mult :)

Meniu de sarbatori

Guacamole ( reteta Ligia Pop) – motivul pentru care salata de vinete nu-mi mai face cu ochiul :)

Bombonele cocos – reteta Ligia Pop

Tort de capsuni – reteta Ligia Pop. A fost cel mai delicios tort pe care l-am mancat pana acum. Nici nu-mi venea sa cred ca e RAW! Si carnivorii din familie l-au apreciat :)

Diabetul nu este o piedica

Cand am inceput sa consum numai cruditati eram putin sceptica in privinta diabetului. Nu eram sigura ca aceasta boala imi va permite sa am acest stil de viata si mi-era oarecum frica de faptul ca voi ajunge in situatii cu hipoglicemie si va trebui sa incalc regulile dietei. Ziua de ieri mi-a dovedit contrariul. Inainte sa ma urc la volan mi-am facut un fresh de grapefruit, iar cand simteam tremurici in maini  si nu puteam sa opresc luam cate o gura de suc. Rezultatul? Am ajuns acasa cu o glicemie perfecta.

Concluzia: daca vrei cu adevarat se poate! (cu sau fara diabet). Trebuie doar sa fii pregatit pentru orice situatie pentru ca nu gasesti peste tot mancare sanatoasa. Eu si acasa imi tin mereu storcatorul bagat in priza si un cos de fructe langa el pentru a nu fi nevoita sa apelez la zahar/tablete de glucoza. Le am si pe cele din urma alaturi de glucometru in cazul in care uit sa imi iau fresh sau fructe la mine.

Raw Food Diet to Reverse Diabetes!

Am lipsit o perioada de pe blog, atat de mare incat nici parola n-am nimerit-o din prima. De data aceasta am scuze mai bune.

Mi-am pus eu in cap sa imi fac un nou blog/site (vad  eu in ce categorie il voi pune) si lucrez la detalii, ma interesez de preturi etc. In acest timp am tot scris cateva ganduri, experiente din ultima perioada si abia astept sa le impart cu voi!

Noutati? In ultimul post m-am declarat vegetariana, dar acum sunt – cum ar zice englezul – raw vegana. De multi ani am aflat de acest stil de viata si mi-a facut cu ochiul, dar, desi am fost vegetariana de aporape 2 ani, n-am reusit sa stau doar pe mancare cruda.

Fac asta pentru ca mi-am promis ca voi face absolut tooootul  sa minimalizez efectele anilor intregi pe glicemii imense din prostii copilaresti. Deja mi-am scazut rata bazala de cand am inceput dieta si asta dupa numai o luna. Zilele astea ma gandesc serios sa o scad din nou pentru ca fac hipoglicemii foarte des. Trebuie sa ma duc si la doctor sa ii cer o parere, dar pana atunci imi monitorizez glicemiile si scriu absolut tot ce fac: efort fizic, cati carbohidrati mananc, cata insulina imi dau etc.

Nu am fost niciodata o fana a “caietului de glicemii” , nici n-am tinut unul mai mult de cateva zile, iar cand mi-l cerea doctorul eu ridicam din umeri. Eh, acum s-a schimbat putin treaba pentru ca sper ca acest caiet sa ma salveze de o internare luuunga si inutila in care doctorul m-ar monitoriza. Am spus inutila pentru ca in spital stai ca o leguma si normal ca ai nevoie de mai multa insulina, iar cand ajungi acasa si faci curatenie toata ziua te trezesti cu hipo. De asemenea vreau sa-mi pun si senzorul, doar ca nu stiu daca doctorul meu are cablu de descarcat informatiile pe calculator. Chiar as vrea si eu unul..

Titlul postului e numele unui documentar. Google it! E foarte interesant.



Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 31 other followers

%d bloggers like this: